排骨
一斤
排骨切段。葱切段，姜切片，八角、桂皮、陈皮备好。番茄酱两大勺，红糖两勺，老抽一勺，生抽两勺，料酒一勺，白水一勺勾兑成料汁。锅内放清水，倒入一勺料酒，两片姜，将排
3. 番茄酱两大勺，红糖两勺，老抽一勺，生抽两勺，料酒一勺，白水一勺勾兑成料汁。
4. 锅内放清水，倒入一勺料酒，两片姜，将排骨焯水撇掉血沫。捞出后沥干水分备用。
5. 锅内放油，放入八角，油七成热的时候放入排骨。
6. 酱排骨煎至两面金黄。
7. 放入葱段、姜片。翻炒均匀。
9. 倒入料汁。
10. 倒入桂皮和陈皮。
11. 大火煮开后改小火40分钟。中间要记得用翻炒几下，以免沾锅。
12. 最后大火收汁，撒入白芝麻。关火即可。